مصنوعة من شفرات سكين من مجموعة متنوعة من المواد ، بما في ذلك المعادن والتيتانيوم والبلاستيك والسيراميك والزجاج وسجود. يتم إنتاج حجر السج في الطبيعة عندما تضطر الحمم البركانية من البركان ولا تتعرض لنمو البلور أثناء التبريد. بسبب تركيبته الكيميائية ، التي تسمح لها بالحصول على النحافة الجزيئية تقريبًا ، فهي مادة فكرة لصنع شفرات مشرط جراحية. إنه زجاج مكوّن بشكل طبيعي ويمكن صياغته إلى حد كبير أكثر حدة من مشرط الصلب. كما تستخدم المواد في بعض السكاكين الرياضية.
الخطوة 1
قف أمام طاولة المطبخ وضع حجر الشحذ ، رأسياً ، على سطح الطاولة.
ضع شفرة مسطحة على الحجر ، ووضع طول السكين بزاوية 45 درجة على الحجر.
الخطوه 3
أمسك بمقبض السكين بإصبعك الفضي على طول الجزء الخلفي للشفرة.
ارفع سطح الجانب المسطح للنصل من الحجر بزاوية 20 درجة ، ولكن احتفظ بحافة الشفرة على الحجر.
الخطوة 5
ارسم السكين نحوك ، مع إبقاء الحافة على اتصال بالحجر. أثناء القيام بذلك ، الحفاظ على زاوية 20 درجة يتحقق عند رفع المؤخرة من السكين من الحجر وزاوية 45 درجة من موقف طول السكين إلى الحجر. ضغوط متوسطة أثناء رسم السكين على الحجر.
الخطوة 6
اقلب وكرر الإجراء على الجانب الآخر من الشفرة مع الحفاظ على موضع الزوايا.
