ليس من المستغرب أن يكون التصميم الاسكندنافي قريبًا وعزيزًا على العديد من القلوب. بفضل القطع البارزة مثل كرسي Wishbone من Hans Wegner ، و Egg Chair لـ Arne Jacobsen ، ومصباح Greta Grossman's Grasshopper من Greta Grossman ، وبالطبع أي شيء رائع من Ikea ، أصبح هذا الجمالي البسيط المذهل عنصرًا أساسيًا في العديد من الأسر. وما هي أفضل طريقة لتكريم حبك لتصميم الشمال من الانغماس في بعض المأكولات التقليدية؟ الأشياء التي تقوم بها من أجل الحب. فيما يلي تسعة وصفات شهية لمساعدتك على طهي طريقك إلى النعيم الاسكندنافي.
1. الدانماركية Aebelskiver
إذا كانت هذه المسرات المستديرة والمخططة خاطئة ، فلا نريد أن نكون على صواب. يتم طهي هذه الكرات المصممة على شكل فطيرة في مقلاة خاصة ، مع المربى وصلصة الشوكولاتة وزبدة الفول السوداني - كل ما ترغب فيه. أو ، يمكنك الاستمتاع بها بسهولة مع رذاذ من شراب القيقب. بغض النظر عن المسار الذي تسلكه ، نعدك بأن تستمتع تمامًا بهذه الكلاسيكية الدنماركية. جرب وصفة سارة من مدونة الغذاء The Sugar Hit.
2. الدنماركية أبل لحم الخنزير
على ما يبدو أكثر من مجرد بعض الخبز المغطى بالتفاح ولحم الخنزير المقدد المقرمش ، وهو مواطن نرويجي الأصل ، من مدونة Nordic Diner ، يصف ببلاغة هذه الطريقة على أنها "شطيرة محشوة بالذكريات". إنه رمز لتلك اللحظات الخاصة بالطفولة - كما تعلمون ، كما لو كنت تستيقظ على رائحة الجدة المثيرة أثناء طهي وجبة الإفطار "المناسبة الخاصة". وعلى الرغم من أن كل هذا يبدو محببًا للغاية ، فقد جعلتنا كثيرًا في لحم الخنزير المقدد. افحص الوصفة هنا.
3. العصيدة النرويجية
إذا لم يكن لحم الخنزير المقدد والتفاح أمرًا جيدًا ، فقد تؤدي هذه العصيدة النرويجية الحيل. وفقا لكارولين من مدونة الغذاء Pickled Plum ، عادة ما يتم تقديم العصيدة لتناول طعام الغداء عشية عيد الميلاد ، لكننا نعتقد أن هذه الوجبة الشهية في البطن ستكون مثالية إلى حد كبير في أي يوم من أيام السنة. جرب لها تأخذ صحية في عطلة الكلاسيكية هنا.
4. النرويجية Fastelavens بولر
سيتعين علينا أن نتفق مع شخصية هيلين ميرين من الفيلم التقويم البنات: "سنحتاج إلى كعكات أكبر بكثير!" يُعرف النرويجي بولير أيضًا ، المعروف أيضًا باسم خبز فات الثلاثاء ، بخبز بريوش غني بالطبقات مع سحابة رقيقة من الكريمة المخفوقة في الوسط ، تتداخل مع نكهات الفانيليا والهيل والزبيب الحلو. وفقًا لإميلي من مدونة Five and Spice ، "إنها كلمات تتحدى الكلمات". ولم نتمكن من الاتفاق أكثر.
5. كرات اللحم السويدية
كرات اللحم مخنوقه في المرق ... هل يمكن للحياة الحصول على أي أحلى؟ هذه اللقطات المستديرة هي حلم محبي اللحوم. راجع المدونة The Recipe Critic للتعرف على العنصر السري الذي تستخدمه أليسا للحصول على صلصة كريمية غنية ولذيذة.
6. الفطائر السويدية
تشبه الفطريات السويدية إلى طفل هولندي ، ولكن بسماكة أكبر قليلاً من الكريب ، تعتبر الفطائر السويدية ركبتي النحل. على الرغم من أنها عادة ما يتم تقديمها ، إلا أن ميليسا من مدونة The Faux Martha تحب العيش على الحافة. أضف القليل من مربى لينجونبيري التقليدي ، وفويلا ... يتم تقديم وجبة الإفطار.
7. الدنماركي سموربرود
تنحى جانبا ، نخب الأفوكادو. هناك شطيرة جديدة مفتوحة في المدينة. بدأ هذا الطبق الدنماركي التقليدي كوجبة بسيطة تتكون من الخبز والزبدة واللحوم أو السمك. في الوقت الحاضر ، يمكنك الاختيار من بين smorgasbord كاملة من الطبقة اللذيذة لبناء وليمة عيد الميلاد. جرب هذا السلمون المدخن اللذيذ على نسخة الجاودار من المدونة Sonja of Dagmar's Kitchen. هل هو وقت الغداء بعد؟
8. كعكة الشوكولاتة السويدية
عشاق الشوكولاتة يفرحون! لدينا كلمة واحدة لك: Kladdkaka. لا ، لم يكن ذلك عطسًا ، إنه سويدي لـ "كعكة لزجة" أو "كعكة شوكولاتة لزجة". فكر في الكعكة ، فقط مع المزيد من السكر - يجب أن تكون ملعونًا هذا البراحة سوف يرضي بالتأكيد أسنانك الحلوة. قفز على هذا إلى المدونة الحلوة لتجربة وصفة ماري السماوية.
9. خبز اللوز السويدي
على غرار لفائف القرفة ، فإن هذا الخبز هو وجبة خفيفة مثالية لفايكا بعد الظهر (وهي وجبة سويدية لاستراحة القهوة). هذا الرغيف الذهبي المليء بعجينة اللوز ، مع القليل من التوابل القرفة ، ويعلوه سكر اللؤلؤ السويدي. توجّه إلى مدونة Fix Feast Flair لتجربة وصفة Alana المذهلة الزائدة.
