البطاطا السنوية (Solanum tuberosum) ترتبط عادة مع البطاطا russet المستخدمة لبطاطا مقلية وللخبز. تزرع Russets في ولاية ايداهو والمحيط الهادئ شمال غرب البلاد. لكن زراعة معظم أصناف البطاطا المقلية في فلوريدا ليست فكرة جيدة. الخطوة الأولى في زراعة وتنمية البطاطس بنجاح في ولاية صن شاين هي اختيار الصنف المناسب لمناخ فلوريدا.
الائتمان: سارة ماكاتي / آي ستوك / غيتي إيماجزتعدد أصناف البطاطا الجلدية الحمراء مناسبة لحدائق فلوريدا.أفضل أصناف البطاطا لفلوريدا
توصي IFAS Extension من جامعة فلوريدا بعدة أصناف من البطاطس لبستنة المنازل:
البطاطا ذات البشرة البيضاء مع اللحم الأبيض ، "لاشيبير" ينمو بشكل جيد في فصول الشتاء في فلوريدا.
مجموعة متنوعة من ولاية فلوريدا التقليدية ، "سيباجو" عبارة عن جولة لإطالة البطاطا البيضاء مع عيون ضحلة ونكهة استثنائية.
"Yukon Gold" عبارة عن بطاطس دائرية من الأصفر إلى الأبيض وذات عيون ضحلة ولحم أصفر مذهل المذاق.
يتم حصاد 'Red LaSoda' الأحمر السلس والمشرق ، المفضل للنمو في شمال فلوريدا ، في فصل الشتاء.
البطاطا الحمراء المفضلة لجنوب فلوريدا ، تحتوي جولة "لاروج" المستديرة على بشرة ناعمة وعينين عميقة نسبيًا وتنتج غلة متوسطة إلى عالية.
البطاطس المحمرة التي تنجح بشكل جيد في مناخ فلوريدا هي البطاطس البنى إلى البني الداكن "روسيت نوركوتاه" ، وهي بطاطا جيدة التحميص.
أفضل بذور البطاطس
لا تحاول زراعة البطاطس التي تشتريها من متجر البقالة. قد تحمل هذه الأمراض أمراض البطاطس وتعالج أحيانًا بمواد كيميائية لمنعها من الانتشار. شراء بطاطس البذور المعتمدة لتكون خالية من الفيروسات والأمراض من مركز الإمداد حديقة السمعة.
البطاطا تنمو من البراعم في الدمامل على البطاطس. وتسمى هذه العيون. البطاطس نائمة بشكل طبيعي بعد حصادها. يجب تخزين بطاطس البذور في درجة حرارة الغرفة في الضوء لبضعة أيام لكسر السكون.
زرع الوقت والموقع والتربة
زرع البطاطا في منطقة مليئة بالشمس من سبتمبر إلى يناير في جنوب فلوريدا ومن يناير حتى مارس في وسط وشمال فلوريدا.
نظرًا لأن البطاطس تشبه التربة المصابة جيدًا والتي تحتوي على درجة حموضة تتراوح من 5 إلى 6 ، فإنها تحقق نتائج جيدة في معظم أنواع التربة في فلوريدا ؛ ومع ذلك ، فإنها لا تحب أن تكون غمرت المياه. لتجنب وضع البطاطس في الماء الراكد ، زرعها في التلال 10 إلى 12 بوصة فوق التربة المحيطة. أضف الماء حسب الحاجة للحفاظ على النباتات رطبة بشكل معتدل لأنها ستنمو خلال موسم الجفاف في الولاية.
عمل 7 1/2 رطل من 10-0-10 الأسمدة في أعلى 6 بوصات من التربة لكل 100 قدم من التربة قبل زراعة البطاطس.
زرع الأعمال
استخدم سكينًا معقمًا لتقطيع البطاطس البذرية إلى قطع بحجم البويضة ، كل واحدة على الأقل بها عين واحدة. اترك قطعة من البذور في مكان مظلم جيد التهوية عند درجة حرارة 60 إلى 65 درجة فهرنهايت لمدة يوم أو يومين حتى تتمكن الجروح من الشفاء. لتعقيم سكين ، نقع الشفرة لمدة خمس دقائق في محلول من جزء واحد التبييض المنزلية إلى 3 أجزاء من الماء. ندعه الهواء الجاف.
زرع قطع البذور مع الجانبين قطع أسفل والعينين أو براعم النامية التي تواجه ما يصل إلى 4 بوصات تحت التربة و 6 إلى 8 بوصات. اترك 36 بوصة بين صفوف البطاطا.
يحول ضوء الشمس البطاطا المكشوفة إلى اللون الأخضر ، مما يجعلها غير صالحة للأكل. انقل التربة من بين الأخاديد لإضافة من 2 إلى 3 بوصات من التربة على الصف عندما تظهر البراعم. وهذا ما يسمى التل.
