الشخص الأمريكي العادي البالغ يأكل أكثر من وزنه في البطاطس (Solanum tuberosum) كل عام. هذا المحصول السنوي - العنصر الرئيسي في الوجبات الغذائية في جميع أنحاء العالم - يمكن حصاده للأكل الفوري أو تخزينها لاستخدامها لاحقا. تأكد من تخزينها جميعًا بأمان قبل تعرضها لصقيع صلب ، أو قد تفقد محصولك. تأتي البطاطا في العديد من الأصناف المختلفة ، ولكن يتم حصادها بنفس الطريقة.
ائتمان: IMNATURE / iStock / Getty Images البطاطس المحصودة حديثًا على تربة الحديقة بجانب الكرمة.مشاهدة فاينز
واحدة من أفضل المؤشرات لتحديد موعد حصاد البطاطس حالة من الكروم. دع البطاطس تنمو حتى تموت الكروم ، وتجف وتتحول إلى اللون البني. هذه الفكرة المرئية جدًا تخبرك بأن الوقت قد حان للحصاد. هذا ليس هو نفسه ما يحدث عندما تجمد الكروم. سوف تتحول الكروم المجمدة إلى اللون الأسود وتبدأ في التعفن. قبل أن تقوم بحفر كل البطاطا ، تحقق من استعدادها للتأكد من أنها ناضجة بما يكفي للحصاد وسوف تخزن جيدا. يمكن تخزين البطاطا المعالجة في درجة حرارة حوالي 40 درجة فهرنهايت.
تحقق من الاستعداد
بعد وفاة فاينز البطاطس ، اترك البطاطا في الأرض أسبوعين أو ثلاثة أسابيع أخرى. بعد ذلك ، سوف تحتاج إلى التحقق من البطاطا الخاصة بك للنضج. حفر بعناية واحد أو اثنين من تلال البطاطا والتقاط بعض الدرنات. فرك الجلد بإبهامك أو أصابعك. إذا كان الجلد ينزلق أو يفرك بسهولة ، فلن تكون البطاطا جاهزة للحصاد ولن تخزن جيدا إذا كنت حفر لهم الآن. اترك باقي محصولك في الأرض بضعة أيام ثم تحقق مرة أخرى. أكل البطاطا غير الناضجة بعد فترة وجيزة من الحفر ، حيث لن تتمكن من تخزينها.
مشاهدة التقويم
تشير بطاطس البذور المستخدمة في الزراعة إلى متى ستستمر منذ أن تزرعها حتى تنضج عادةً من 80 إلى حوالي 115 يومًا. فكر في الدلائل الإرشادية لأن المتغيرات في ظروف التربة والمناخ والأمطار يمكن أن تؤثر جميعها على المدة التي تستغرقها البطاطس لتكون جاهزة. حدد تاريخ الزراعة في التقويم الخاص بك ، ثم حدد تاريخ الاستحقاق المحتمل. ابدأ في فحص البطاطس بالقرب من تاريخ النضج وحصادها عندما تكون كبيرة بما يكفي ولا تنزلق الجلود.
حصاد البطاطس المبكر
ليس عليك الانتظار حتى تنضج البطاطس قبل حصاد بعضها. بطاطا صغيرة غير ناضجة تسمى عموماً بطاطس جديدة ، يمكن حصادها في أي وقت بعد أن بدأت الدرنات تتشكل ويبلغ قطرها بوصة أو أكثر. قم بفك التربة بالقرب من كرمة البطاطس وحفر بعناية في التل أو التلال حيث تنمو البطاطا. إزالة فقط ما يكفي للاستخدام الفوري ل لا يمكن تخزين البطاطا غير الناضجة. استبدل الأوساخ لتستمر بقية البطاطس في النمو.
