الائتمان: باتريشيا وول ، © 2018 نيويورك تايمزبعد الحريق المدمر الذي اندلع في برج جرينفيل في لندن العام الماضي ، كافح العديد من الأشخاص الذين فروا لإطعام عائلاتهم: لم يكن لديهم مكان للطهي إلا أن مطبخًا محليًا في مسجد قريب متاح لمدة يومين في الأسبوع. في يناير / كانون الثاني ، زارت ميغان ماركل ، التي لم تصبح دوقة ساسكس بعد ، واقترحت أن تكتب النساء كتاب طهي لجمع الأموال والسماح بفتح المطبخ كل يوم. تمثل الوصفات الطهي المنزلي من 15 دولة ، بما في ذلك عجة روسية منقطة بالأعشاب مع الجبن والبطاطا المتبلة باللبن والكبة ، لحم خروف فارسي وخشب عشبي ، ودجاج جيرة مع الكاري والزبادي ، الذي ينفصل أثناء طهيه ولكن بعد ذلك ، وعدت ، الرياح حتى مستحلب لطيف. تستفيد العائدات من مشروع المطبخ وتديرها مؤسسة ملكية.
"معاً: مجتمعنا كتاب الطبخ" للمطبخ المجتمعي Hubb ، مقدمة من دوقة ساسكس (كلاركسون بوتر ، 16.95 دولار).
© 2018 نيويورك تايمز.
