الائتمان: ستيفن بوللا بد لأي شخص يحب الطهي أن يحصل على تراكم من الشحوم والزيوت والمواد الكربونية الأخرى داخل الفرن. يجب عليك إزالة هذه الأدوية بشكل دوري ، أو أن ذوق طعامك يعاني ويصبح الفرن خطرًا على الحريق تدريجياً. إذا كان لديك فرن التنظيف الذاتي ، كل ما عليك فعله هو بدء وظيفة التنظيف الذاتي ، والانتظار بين عشية وضحاها ، وسوف يقلل الفرن من البقايا إلى الرماد.
إذا لم يكن لديك فرن التنظيف الذاتي ، فأنت بحاجة إلى منظف الفرن للقيام بهذه المهمة. من الواضح أن المواد الكيميائية يجب أن تكون قاسية ، ولكن هل هي قاسية بما يكفي لتلف كونترتوبس إذا تسربت بعضها؟ تعتمد الإجابة على المادة الموجودة على كونترتوب الخاص بك ، وما هي ماركة منظف الفرن الذي تستخدمه ، والوقت الذي تتركه فيه على كونترتوب.
ما في منظف الفرن؟
العنصر الأكثر خطورة في نظافة الفرن هو هيدروكسيد الصوديوم ، أو الغسول ، وهناك كمية معينة في كل علامة تجارية للمنتج تقريبًا. التركيز ليست عالية. في Easy-Off ، العلامة التجارية المشتركة ، أقل من 10 بالمائة ، وفي Ecolab Specialty Oven Cleaner ، أقل من 1 بالمائة. المكونات الخطرة الأخرى التي تجدها في العديد من المنتجات تشمل الإيثانول أو monoethanolamine (MEA) - مزيج من الإيثانول والأمونيا. تحتوي بعض المنتجات أيضًا على كربونات الصوديوم أو رماد الصودا ، وهو مادة قلوية تستخدم أحيانًا في حمامات السباحة. تشمل المكونات الأخرى عوامل الإرغاء والمستحلبات والعطور. النتيجة النهائية هي رغوة الرش التي تعمل على تليين الشحوم السطحية وتتغلغل في حل بقايا المتفحمة من بقايا دهنية تتشبث بجدران الفرن حتى تتمكن من التخلص منها.
هل كونترتوب آمن؟
ائتمان: BongkarnThanyakij / iStock / GettyImages يمكن للنظافة المؤذية أن تلحق الضرر بلمسة النهاية على أسطح المنازل المصنوعة من الحجر والرخام.يحتوي Lye (هيدروكسيد الصوديوم) ، وهو أحد المكونات في معظم المنتجات ، على سجل الاستخدام كآلة الطلاء ، لذلك من الواضح أنك لا ترغب في الحصول على هذا على سطح تم رسمه أو ختمه بلمسة نهائية. كونترتوب الحجر ، والتي غالبا ما تكون مختومة مع البولي يوريثين. السداده الجص على كونترتوب البلاط هو أيضا عرضة للتلف الغسول. إذا لاحظت التسرب ومسحته فورًا ، فقد تتفادى الرصاصة وتجنب التلف الملحوظ. من المؤكد فقط ، امسح المنطقة بالخل ، وهي حمضية وستعمل على تحييد أي غسول متبقٍ.
يمكن للكحول (إما الإيثانول أو MEA) أن يفعل أشياء سيئة. إنه مذيب قوي إلى حد ما ، وعلى الرغم من أنه من غير المحتمل تناوله في كونترتوب ، فإنه يمكن أن يسبب تلون سطح دائم للفينيل ، والكوريان ، والمواد الاصطناعية الأخرى. من المحتمل أن يحدث هذا على وجه الخصوص إذا بقي الانسكاب على السطح لعدة ساعات ، لكن بعض مالكي المنازل لاحظوا تلون للفينيل بعد مسحهم لأسفل على سطح كونترتوب الفينيل مع منظف الفرن.
شيء آخر لنتذكره. يتفاعل هيدروكسيد الصوديوم مع الألومنيوم لإطلاق غاز الهيدروجين القابل للاشتعال في عملية معقدة من جزأين. قد ينتج عن التفاعل أيضًا تلون دائم للألمنيوم. يجب ألا ترش منظف الفرن على الألومنيوم.
بدائل آمنة للمنظفات التجارية الفرن
لا تحتاج في الواقع إلى شراء منظف للفرن ، لأنه يمكنك صنع عجينة تعمل بنفس الطريقة ، باستخدام مكونات لديك بالفعل. لا يحتوي هذا التلفيق على غسول أو كحول ، كما أنه يعمل تمامًا مثله مثل المنتجات التجارية ، طالما أنك توفر له الوقت الكافي للعمل. إليك كيفية صنعه واستخدامه:
- يُمزج 1 1/2 كوب من صودا الخبز مع 1/2 كوب من صحن الصحون و 1/4 كوب من الخل المنزلي ، ثم يضاف ما يكفي من الماء لصنع مزيج قابل للدهان.
- ضعيها على الفرن من الداخل بفرشاة واتركيه هناك لمدة 6 إلى 8 ساعات أو طوال الليل.
- قم بإزالة العجينة وتخفيف الأوساخ عن طريق غمس جهاز غسل بالمطبخ في وعاء من الماء العادي وغسله. تغيير الماء حسب الحاجة.
يمكنك أيضًا تنظيف الفرن بالبخار. ضع وعاء مملوءًا بمكونات متساوية من الماء والخل في الفرن ، واضبط درجة الحرارة على 250 درجة فهرنهايت ، واتركها لمدة 30 دقيقة. امسح البقايا باسفنجة رطبة.
