الائتمان: ستوديو ماغيليس لذكر ما هو واضح ، ولكن من الصعب تنظيم المطابخ. سواء أكنت تتمتع بترف خزانة ملابس أو كنت تحاول أن تفعلها مع أصغر المطابخ المستأجرة ، فليس هناك من ينكر أن الفوضى تتراكم بسرعة في مساحة الطهي من أي حجم. بين رفوف التوابل المملوءة بأوعية منتهية الصلاحية من الكمون والكركم ، أدراج إناء مليئة بالملاعق المصنوعة من السيليكون وواحدة من الملاعق الخشبية الكثيرة ، وخزائن تطفو على أكوام متقلبة من الأواني والمقالي ، قد يكون من الصعب أن نعرف بالضبط من أين تبدأ.
بالنسبة إلى intel الداخلية حول كيفية تحريك المساحة إلى الشكل ، طلبنا من الطهاة ومطاعم المطاعم مشاركة أفضل أفكارهم حول تنظيم المطبخ - لأن من الأفضل أن يثقل في الموضوع أكثر من المحترفين؟ Ahead ، هانتر بريتشيت ، شريك الطهاة في أتريوم في لوس أنجلوس ، وكيسي لين ، وهو طاهٍ حائز على جائزة جيمس بيرد أربع مرات ومُنشئ Viale dei Romani في ويست هوليود ، وجاسون نيروني ، مالك الطاهي في ذا روز فينيسيا ، وإليزابيث يقدم Blau ، صاحب مطعم ومؤسس / الرئيس التنفيذي لشركة Blau + Associates ، نصائح منظمة المطبخ التي جربتها وحقيقية.
نصيحة رقم 1: خندق التعبئة والتغليف اشترى اشترى
الائتمان: تيسا نيوشتاد لتصميم إميلي هندرسونيقول Pritchett لـ Hunker إن مجرد نقل المكونات المستخدمة في عبوات زجاجية موحدة يمكن أن يقطع شوطًا كبيرًا عندما يتعلق الأمر بتنظيم المطبخ. "أنا أحتفظ بمطبخ منزلي وأعمل مطبخًا منظمًا مع أوعية محكمة الإغلاق لتخزين التوابل ووضع علامات على كل شيء باستخدام شريط الرسامين" ، يقول الطاهي.
وتوافق بلاو على ذلك قائلة: "أنا أحب الأوعية والجرار اللطيفة - وهي طريقة رائعة لإضافة بعض الألوان والمتعة إلى المطبخ مع الاحتفاظ بالمكونات المشتركة المخزنة في العراء". "المعكرونة والدقيق والحبوب والقهوة - إذا تم تنظيمها وتصنيفها بشكل جيد ، يسهل العثور عليها وتبدو رائعة على الشاشة."
نصيحة رقم 2: أدوات المجموعة حسب عدد مرات الاستخدام
الائتمان: ستوديو ماغييعترف بريتشيت: "الحفاظ على التنظيم هو معركة مستمرة في مطعمي المزدحم وفي مطبخي المنزلي جيد الاستخدام". لتبسيط الأمور ، يقوم الطاهي بإبقاء الأشياء التي يحتاجها فورًا على المنضدة ويخزن الباقي على حد تعبيره ، كما يقول لهونكر. "أشبه بترك شجرة الكريسماس الخاصة بك طوال العام. إذا كنت تستخدمها مرة واحدة أو مرتين في السنة فقط ، فلماذا تتركها في خط رؤيتك؟" متألق.
نصيحة رقم 3: تثبيت رف سكين المغناطيسي
الائتمان: سارة ترامب لإميلي هندرسون التصميمعندما يتعلق الأمر بأفكار تنظيم المطبخ ، يقسم Neroni بالقضبان المغناطيسية لإبقاء السكاكين في متناول اليد. "أوصي أيضًا بالعمل مع وعاء أو وعاء أمامك أثناء الطهي للتخلص من الخردة وتنظيم ما تقوم بقصه. لوح التقطيع المملوء بالزيت ليس جميلًا" ، يلاحظ الطاهي.
نصيحة رقم 4: تخزين الأواني والمقالي مريح
الائتمان: ستوديو ماغيدائما إعطاء الأولوية للراحة على الجماليات ، تنصح بلاو. "أنا أحب أن أبقي جميع الأواني والأواني والأدوات الموجودة في مكان مركزي حول موقد الطهي والمغسلة والثلاجة - مثلث الحركة في المطبخ" ، يقول صاحب المطعم لهونكر. "أنا أحب فكرة الرف المعلق ، لكن لسوء الحظ ، لا يعمل في مطبخي. بدلاً من ذلك ، لدينا خزانات عميقة أسفل مجموعتنا حيث نحتفظ بجميع الأواني والمقالي".
نصيحة رقم 5: أحضر مساحة إضافية مضادة
الائتمان: ستوديو ماغييقول لين: "أحد أهم الأشياء للطهاة المحترفين ، والذي يعد حقًا أهم شيء بالنسبة لجميع الطهاة ، هو عدم الاضطرار إلى الابتعاد عن سطح الطهي". "طاولة صغيرة بعرض 14 بوصة بجانب موقدك حيث يمكنك وضع طبق الملح وزيت الزيتون وطاحونة الفلفل وأواني الطهي الخاصة بك هي أذكى خطوة يمكنك إجراؤها لتحسين جودة طعامك بالإضافة إلى استمتاعك الطبخ ، "يقدم الشيف.
