تُعد السلطات الطازجة من الحديقة والأطباق الجانبية من السلع الأساسية خلال أشهر الصيف. ومع ذلك ، يستفيد جزء كبير من البلاد من موسم نمو ممتد يمتد إلى ما بعد أيام الصيف الحارة. إن الزراعة في فصلي الربيع والخريف تفتح إمكانيات المحاصيل الأخرى التي يتم التغاضي عنها في بعض الأحيان. ومع ذلك ، فإن معرفة ما يجب زراعته ومتى يتطلب بعض المعرفة الأساسية حول أنواع مختلفة من الخضروات.
الائتمان: AnikaSalsera / iStock / Getty Images تنتج الخضروات الجذرية أفضل ما في حدائق الخريف أو الشتاء.العطاء وهاردي المحاصيل
وغالبا ما وصفت المحاصيل كما العطاء ، شبه هاردي أو هاردي. تشير هذه الملصقات إلى مدى قدرة الخضروات على التعامل مع الصقيع المعتدل أو الصعب - إن وجد على الإطلاق. خضروات طرية - بما في ذلك الذرة الحلوة (زيا ميس فار. سكاراتا)، خيار (كوكوميس ساتيفوس)، الشمام (كوكوميس ميلو فار. cantalupensis)، فلفل (الفليفلة النيابة.)، فاصوليا (Phaseolus spp.) والطماطم (Solanum lycopersicum) - عرضة بشكل خاص حتى الصقيع الخفيفة.
وتشمل الخضروات شبه هاردي الجزر الأبيض (Pastinaca ساتيفا)، جزرة (Daucus carota)، كرفس (قبر أفيون var. دولسيوالخس (لاكتوكا ساتيفا). هذه الخضروات التعامل مع الضوء إلى معتدلة الصقيع.
أصعب المحاصيل تشمل البصل (أليوم سيبا) ، البازلاء (Pisum sativum) ، الفجل (رافهانوس ساتيفوسواللفت (Brassica rapa subsp. رابا) ، جنبا إلى جنب مع العديد من المحاصيل كول: القرنبيط ، اللفت ، براعم بروكسل و kohlrabi (براسيكا oleracea الاختلافات).
الكثير من الحرارة
الخضروات شبه هاردي وهاردي تفعل أفضل في درجات حرارة أكثر برودة ، مما يجعلها مثالية المرشحين لمزارع الربيع أو الخريف في وقت مبكر. العديد من الخضروات شبه هاردي أو هاردي عرضة ل مقترع، أو الذهاب إلى البذور بسرعة كبيرة ، في حرارة الصيف. الحرارة ، جنبا إلى جنب مع البراغي ، يمكن أن تنتج المحاصيل المريرة أو غيرها من المشاكل ، بما في ذلك الذبول.
كما ينتج أواخر الربيع والصيف عن أعلى نسبة من تجمعات الآفات. في وقت مبكر من الربيع والخريف البستنة يسمح لك لتخطي مشاحنات التعامل مع الحشرات.
حصاد الشتاء
يمكن أن تدخل الكثير من الخضروات الصلبة في التربة بمجرد ذوبان التربة وقابليتها للتطبيق. بالنسبة إلى حدائق الخريف ، تختلف أوقات الزراعة بين يوليو وأغسطس. ومع ذلك ، يمكن للبعض أن يدخل الأرض في وقت لاحق في الخريف.
البازلاء والسبانخ (سبينسيا oleracea) والبصل والثوم (الآليوم ساتيفومجميعها تعمل بشكل جيد في الحدائق المزروعة في جميع أنحاء البلاد ؛ في المناخات المعتدلة ، يمكنك متابعة مواعيد زراعة الشتاء للعديد منها.
يمكنك أيضًا استخدام درجات حرارة التربة الباردة لصالحك بطرق أخرى ، مثل التخزين في قبو الجذر الطبيعي. على سبيل المثال ، اترك الجزر والبطاطا في الأرض وحصدها حتى تتجمد الأرض. العديد من المحاصيل الجذرية المحلاة خلال درجات الحرارة في فصل الشتاء الباردة. قم بتغطية الجذور المكشوفة بتربة فضفاضة ، لكن اسمح للخضر بالبقاء مكشوفة. إذا تم إسقاط الصقيع بشكل خاص ، فقم بتغطية الخضار بشكل فضفاض بملاءة أو قش سائب ، ثم قم بكشفها عندما ترتفع درجة الحرارة فوق درجة التجمد.
تحقق من التقويم
معرفة متوسط الخاص الأول والأخير تواريخ الصقيع ، جنبا إلى جنب مع أيام للحصاد، يمكن أن تساعدك على تحديد متى تحتاج إلى الحصول على محاصيل معينة في الأرض. ظهور حزم البذور تظهر أيام الحصاد. يمنحك هذا الرقم متوسط عدد الأيام التي تستغرقها مجموعة محددة لتنضج بما يكفي للاختيار.
للخضار طرية وشبه هاردي ، قم بطرح أيام الحصاد من متوسط تاريخ الصقيع الأول للحصول على آخر تاريخ زراعة ممكن. في فصل الربيع ، تنبت المحاصيل النباتية بعد خطر الصقيع ، الذي قد يستمر حتى مايو أو ربما في يونيو في المناخات الباردة.
