مختبئًا تحت سطح قشرة شائك واقية ، تحتوي ثمار الأناناس الناضجة على لحم شديد العصير ، مطمئن كثيرًا بسبب زينغ منعش. الفواكه الطازجة مثالية للتشريح والتقطيع أو تقدم في سلطة فواكه طازجة. للحصول على أفضل مذاق ، يجب ترك أناناس ينضج على النبات قبل حصاده. إذا كنت غير متأكد من تاريخ الحصاد ، فسيتعين عليك الاعتماد على حواسك لاختيار الأناناس الممتاز.
أكبر الأناناس ، أحلى الفاكهة.الخطوة 1
إلقاء نظرة على سطح الأناناس. تشير قشرة الذهب الأصفر إلى الثمار الناضجة. تجنب شراء أناناس أخضر ما لم تكن مستعدًا للسماح له بالنضوج. فحص الثمرة للتحقق من أنها ليست منقسمة ، من الواضح أنها فاسدة أو متسربة. تخلص من أناناس أحمر أو برتقالي داكن لأن هذه مؤشرات على التعفن.
الخطوة 2
التقط الأناناس ، وقلب قاعدة الثمرة نحو أنفك. شم الأناناس للكشف عن رائحة خفيفة. اسمح للأناناس الذي لا يصدر هذه الرائحة بالنضوج لفترة أطول قليلاً.
الخطوه 3
امسك الثمرة بعناية ، وقلل اللحم الشائك عن بشرتك. استخدم كلتا يديك لإعطاء الثمرة ضغطًا لطيفًا. الثمرة الناضجة تشعر بالصلابة ، ولكن اسفنجي.
