قد تكمن بعض الأخطاء السيئة في عدادات مطبخك وفي مصارف المطبخ وحتى داخل الثلاجة. الإشريكية القولونية والسالمونيلا ، وهما نوعان شائعان من البكتيريا الموجودة في لحوم البقر والدجاج ، يسببان انزعاجًا معويًا شديدًا ، وحتى الموت إذا ترك بدون علاج. إن اكتشاف ما إذا كان هؤلاء الضيوف غير المرحب بهم قد أقاموا في مطبخك هو الخطوة الأولى للتخلص منهم. الاختبارات المنزلية للبكتيريا بسيطة وبأسعار معقولة ، ولا تتطلب معرفة علمية متقدمة.
سعيكم للبكتيريا هو أقرب ما يكون طبق بتري.الخطوة 1
إعداد عينة صغيرة من أجار في طبق بتري وفقا لتوجيهات على عبوتها. أجار هو مادة هلامية تستخدم في الطبخ والتي تعمل أيضًا كوسيلة نمو مناسبة للتجارب العلمية. برد عينيك رأسا على عقب لمدة محددة من الوقت.
استخدام مسحة معقمة لأخذ العينات الخاصة بك.فرك مسحة معقمة على المناطق من العداد الخاص بك الأكثر عرضة لجمع البكتيريا. تحقق من مجموعة متنوعة من المناطق المختلفة ، مع التركيز على المكان الذي تتعامل معه في معظم الأحيان مع طعامك. على سبيل المثال ، يمكنك جمع عينات من حواف الحوض ، وكذلك الجزء الخلفي من رف التوابل وأسفل كتلة السكين. استخدم لمسة خفيفة ، ولكن قم بالاتصال الكامل مع السطح.
الخطوه 3
فرك المسحة التي تحتوي على عينتك على أجار أعد وأغلق طبق بتري.
الخطوة 4
ضع أطباق بتري في مكان بعيد عن الضوء المباشر. سوف يستغرق النمو من ثلاثة إلى سبعة أيام.
الخطوة 5
دراسة أطباق بتري الخاص بك كما يبدأ النمو في الظهور. أثناء تحديد أنواع الفطريات والبكتيريا الموجودة يجب تركها للمحترفين ، يمكنك بسهولة تحديد البكتيريا على أنها بقع صفراء وبيضاء صغيرة تتكاثر بسرعة ، والفطريات كمساحات أكبر ، غنية بالألوان. لمزيد من البقع ، وارتفاع عدد بكتيرية.
