يحتوي جنس Rubus L. ، الذي يشار إليه عادةً باسم بلاك بيري ، على أكثر من 200 نوع مختلف. قد تكون النباتات متأخرة أو منتصبة أو شوكة أو عديمة الشوك ، ولكن يمكن التعرف على جميع الأصناف بواسطة الفاكهة الصالحة للأكل التي تنتجها. التوت من نبات بلاك بيري هي في الواقع الفاكهة الإجمالية. تزرع النباتات تجاريا من أجل ثمارها ، ويمكن أيضا أن تكون متنامية البرية.
تزرع العليق عن ثمارها ، وهي نسبة عالية من المواد الغذائية.توزيع بلاك بيري
بلاك بيري عادة ما تنمو بشكل أفضل في المناخات المعتدلة. ومع ذلك ، وفقا لوزارة الزراعة الأمريكية (USDA) ، يمكن العثور على نوع من أنواع بلاك بيري في كل واحدة من الولايات. تزرع العديد من الولايات التوت البري تجاريا ، والولايات المتحدة هي المنتج الرئيسي في العالم لتوت العليق. ينمو النبات أيضًا في عدد من المناطق ، وهو شائع جدًا في ولايات الغرب الأوسط والشرقية. ويزرع التوت البري أيضًا في الولايات الجنوبية الأكثر دفئًا ، إلا أن الفاكهة عادة ما تكون صغيرة ، كما أن غلة النباتات منخفضة بالمقارنة بالنباتات التي تزرع في الولايات الأكثر اعتدالًا.
أعلى الدول المنتجة
وتنتشر مناطق الإنتاج الرائدة من العليق عبر مناطق مختلفة من الولايات المتحدة. وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، كانت ولاية أوريغون هي أعلى ولاية منتجة في عام 2009. أنتجت الولاية أكثر من 50 مليون جنيه من التوت الأسود ، بقيمة تزيد على 28 مليون دولار. الدول الأخرى التي تقود الولايات المتحدة في إنتاج بلاك بيري هي كاليفورنيا وتكساس وأركنساس وجورجيا وواشنطن ونورث كارولينا. تختلف الأصناف المنتجة حسب الحالة والمناخ الذي نمت فيه.
أصناف بلاك بيري الشعبية
وغالبا ما تصنف أصناف بلاك بيري بواسطة عادة النمو. تزرع التوت الأسود ، وتوت العليق شبه المنتصب وتوت العليق جميعها في أجزاء معينة من الولايات المتحدة. تتطلب الأنواع الزائدة وشبه المنتصب تعريشة ، في حين أن معظم أنواع الانتصاب لا تنص على أنها مجردة بشكل صحيح. Marion هي واحدة من أصناف العليق الأكثر شعبية في الولايات المتحدة ، وتزرع على نطاق واسع في ولاية أوريغون بسبب ثمارها اللذيذة ، المتوسطة إلى الكبيرة الحجم. Arapaho هو نوع منتصب شائع ، ويرجع ذلك جزئيًا إلى كونه عديم الشوك. تشستر ثورنليس هو صنف شبه منتصب بارز ، يزرع بسبب غلال الفاكهة العالية.
