القرنبيط ينمو بشكل أفضل في درجات الحرارة الباردة من الربيع والخريف. يتكون رأسها الأبيض الكبير من "خثارة" ، وهي مجموعات من الزهور غير الناضجة. في حين أن اللون الأبيض هو اللون الأكثر شيوعًا ، إلا أن الاختلافات ممكنة بسبب الظروف المناخية ومستويات الضوء. الغرس في الوقت المناسب ودرجة الحرارة ستمنع قرنبيط أبيض من التحول إلى اللون الأرجواني الطفيف أو الوردي.
credit: bondarillia / iStock / GettyImagesWhy هل قرنبيط يتحول إلى اللون الأرجواني؟اعتبارات المناخ
يتطلب القرنبيط درجات حرارة نهارية تتراوح بين 70 و 85 درجة فهرنهايت. عند زراعة قرنبيط ، كن على دراية بالطقس حيث أن النبات يحتاج إلى أن يكون كبيرًا بما يكفي للحفاظ على نمو رأس كبير ولكن الصقيع في وقت متأخر من الموسم يمكن أن يقتل أو يضر بالنبات الصغير. بمجرد أن تنضج ، يمكن لبعض الأصناف تحمل التعرض لفترة وجيزة لدرجات الحرارة الباردة تصل إلى 20 درجة. بناءً على طول موسم النمو الخاص بك ، يمكنك شراء قرنبيط مبكر النضج ، والذي يمكن أن يكون جاهزًا في أقل من 60 يومًا ، أو مجموعة تنضج متأخرة. في المناطق التي تكون فيها درجات الحرارة في الصيف غير شديدة ، يمكن أن يحصل البستانيون على حصاد مبكر ثم يزرعون مرة أخرى في يونيو لحصاد الخريف.
كيفية زرع القرنبيط الخاص بك
عمليات زرع هي أسهل طريقة لبدء القرنبيط. يجب أن يكون للزرع ثلاثة إلى أربعة أوراق حقيقية قبل الزراعة في الخارج ويجب أن تكون في الأرض بعد أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع من تاريخ آخر صقيع متوقع. عند إنشاء فراش الزرع الخاص بك ، قم بإزالة الأعشاب الضارة والحطام التنافسية ، وتأكد من أنها مبللة جيدًا وتضم كميات هائلة من السماد العضوي. يجب وضع النباتات 18 إلى 24 بوصة بعيدا عن الصفوف من 2 إلى 3 أقدام.
تشمل الرعاية المنتظمة الري عدة مرات في الأسبوع للحفاظ على رطوبة التربة ولكن ليس مندي والأسمدة ، والتي يجب أن تعطى بنصف قوة أسبوعيًا وتزيد إلى مرتين في الأسبوع بعد إنشاء النباتات. راقب بعناية المن والحشرات الورقية وغيرها من الآفات واتخاذ الخطوات اللازمة لمكافحة هذه الآفات.
القرنبيط الأرجواني: السبب والحل
أيام الصيف الطويلة ، ستؤدي درجات الحرارة شديدة الحرارة والتعرض لأشعة الشمس إلى ظهور قرنبيط في ظلال من اللون الأرجواني ، وفي بعض الأحيان قد تنمو الأوراق من خلال الرأس. بمجرد حدوث ذلك ، لا يوجد شيء يجب القيام به ، لكن يمكنك منع حدوث ذلك في العام المقبل بعملية تسمى التبييض ، والتي تحمي الرأس من الشمس. يجب أن يتم ذلك عندما القرنبيط حوالي 2 بوصة عبر. لتبييض ، اجمع أكبر الأوراق الخارجية وقم بالتخبط فوق الرأس. يمكنك ربط الأوراق أو ربطها بمقطع. ستحمي الأوراق الرواسب النامية من أشعة الشمس ولكن لا تزال تسمح لها بالنمو.
متى وكيف الحصاد
يزرع القرنبيط بالكامل بعد حوالي سبعة إلى 12 يومًا من بدء عملية التبييض. بمجرد أن ينضج الرأس ، قم بفك الأوراق الموجودة على الرأس وقطع الجذع الرئيسي لحصد الرأس. يجب أن يكون الخثارة سلسة إلى حد ما ولا تحتوي على زهور ناصعة في حين أن القرنبيط المتضخم سيشبه نسيجًا يشبه الأرز مع أزهار فردية خشنة. بعد أن تحصد القرنبيط ، اسحب الخضر والقرنفل ووضعها في السماد الخاص بك ؛ المصنع لن ينتج رأسًا آخر.
