يمكن للطهي في المنزل أن يخلق فوضى كبيرة ، سواء على الفرن أو الأواني والمقالي. لأنه يستخدم لهبًا ، يحرق موقد الغاز أحيانًا الأواني والمقالي المستخدمة في الطهي. يمكن أن يساعدك الحفاظ على الموقد على منع هذه العلامات القبيحة ، وإذا حصلت عليها ، فيجب على التنظيف الإضافي إزالة العلامات.
مواقد الغاز يمكن أن تترك علامات القبيح على تجهيزات المطابخ الملونة.الأسباب
قد يؤدي موقد الغاز إلى تحويل أوانيك إلى اللون الأسود إذا لم يتم تسخينها بالتساوي أو إذا كانت الحرارة مرتفعة للغاية. إذا لم يتم تسخين اللهب بالتساوي ، ستلاحظ أن اللهب أزرق من الخارج بنواة صفراء. إذا رأيت اللون الأصفر ، فيجب تعديل نسبة الهواء إلى اللهب. اضبط صمام مدخل الهواء حتى ترى اللون الأزرق فقط في اللهب. يجب أن يحل المشكلة.
الوقاية
حافظ على حرارة منخفضة قدر الإمكان لإكمال مهمة الطهي الخاصة بك. إذا أمكنك ذلك ، اطبخ الأطعمة لفترة أطول في إعداد أقل لتجنب علامات سوداء. نرى أن الشعلة لا تلمس أسفل المقلاة على الإطلاق. البديل عن الأواني والمقالي التقليدية هو الحديد الزهر. هذه المقالي سوداء بالفعل ، لذا إذا حصلت على بعض العلامات ، فلن تظهر على أي حال. يدوم الحديد المصبوب لفترة أطول من المقالي الأخرى ولا يتطلب الكثير من التنظيف والصيانة. بعد التنظيف اللطيف بالماء والصابون ، يمكنك فرك الشحوم في مقلاة الحديد المصبوب لمساعدتها على الاستمرار لفترة أطول.
تنظيف المقالي
حتى إذا حاولت منع ظهور علامات سوداء على المقالي ، فقد لا تزال تحصل على علامة أو اثنتين. إذا كنت تستخدم الحديد المصبوب أو المقالي السوداء الأخرى ، فلن تكون هذه العلامات مشكلة ؛ ومع ذلك ، تأتي بعض المقالي والأواني بألوان مصممة ومصممة لتتناسب مع أدوات المطبخ والديكورات الأخرى. حافظ على نظافتها عن طريق تنظيفها بفرشاة نظافة إذا حصلت على علامات سوداء. يمكنك أيضا غلي وعاء كبير من الماء والصابون ، ووضع وعاء ملحوظ في وعاء أكبر وغليها لبضع دقائق.
تنظيف الموقد
مواقد قذرة ينتهي بها الأمر إلى جعل المقالي قذرة. تتحول المادة الزيتية الموجودة على الشعلات إلى دخان عند تشغيل الحرارة ، ويترك الدخان رواسب مهدئة على المقالي. لمنع ذلك ، قم بتنظيف موقد الغاز الخاص بك بانتظام ، وخاصة بعد الانسكاب. للقيام بذلك ، أطفئ جميع الشعلات ، وأزل الشبكات. استخدم اسفنجة أو قطعة مبللة بالماء والصابون الدافئ لتنظيف الأسطح. يمكن لمزيل الزجاج النظيف أن يتخلص من المناطق الملطخة. يمكنك استخدام منظف جلخ ، لكن لاحظ أنه لا يخدش السطح. لا تستخدم وسادة تجوب مليئة بالصابون.
