الفرق بين روزماري و الزعتر

Pin
Send
Share
Send

ينتمي كلا الزعتر (Thymus spp.) وإكليل الجبل (Rosmarinus spp.) كلاهما تقليديًا إلى حديقة الأعشاب ، ولكن مع فهم عادات نموهما المختلفة ، يمكنك استخدام هذه الأعشاب بشكل فعال كزينة نباتية. ينمو الزعتر في مناطق صلابة النباتات في وزارة الزراعة الأمريكية من 4 إلى 9 ، بينما ينمو إكليل الجبل في مناطق وزارة الزراعة الأمريكية من 7 إلى 10. تختلف الصلابة اعتمادًا على الأنواع أو الصنف لكلا النوعين.

الائتمان: chorboon_photo / iStock / Getty Images صورة مقربة لأوراق إكليل الجبل.

لقد حصلت على نظرة

تحتوي أوراق الزعتر على أوراق خضراء صغيرة مستديرة ناعمة بين الأصابع ، بينما تحتوي إكليل الجبل على أوراق شبيهة بالإبر. تنمو روزماري على سيقان مستقيمة تتغير من الأخضر إلى الخشبي مع نضوج الساق. سيقان الزعتر الشابة الرقيقة رقيقة خاصة في وقت مبكر من موسم النمو. مثل إكليل الجبل ، تنضج سيقان الزعتر إلى قوام خشبي هش. يمكن أن يصل طول شجيرات روزماري إلى 6 أقدام وعرضها 4 أقدام ، بينما ينمو الزعتر 3 إلى 12 بوصة وعرض 12 بوصة.

دافئ و جاف

روزماري ، موطنها البحر الأبيض المتوسط ​​، والزعتر ، أصلاً من جنوب أوروبا ، تتكيف بشكل جيد مع الصيف الحار والجاف والشتاء المعتدل الرطب. يمكن أن يتحمل الزعتر الطقس المتجمد - وصولاً إلى 20 درجة تحت الصفر فهرنهايت - مقارنة بإكليل الجبل ، الذي لا يتحمل درجات حرارة أقل بكثير من 15 درجة فهرنهايت. عندما يتعلق الأمر بالمياه ، يفضل كل من الزعتر وإكليل الجبل التربة الجافة على البلل وتنمو بشكل أفضل شمس. كل من هذه الأعشاب العطرية تجعلها مناسبة لحديقة مائية.

أساسيات التصميم

يُصنع الزعتر غطاءً أرضيًا رائعًا وعطرًا وخضراء. لمجموعة متنوعة منخفضة النمو بشكل خاص ، جرِّب زعتر الزعتر (Thymus serpyllum) الذي ينمو في مناطق وزارة الزراعة الأمريكية من 4 إلى 9. يبلغ ارتفاعه 3 بوصات وهو الاختيار الذكي بين حجارة الرصف ، كغطاء أرضي أو ينمو فوق الجدار. روزماري ، مع نموها المستقيم الخشبي هو الأنسب للتحوط. استخدمها لتتخطى طريقًا - بينما يمضي الناس في الماضي ، يمكنهم شم رائحة الأوراق العطرية. في حديقة الأعشاب ، قم بتوجيه إكليل الجبل في الخلفية واحتفظ بالزعتر في المقدمة. أو اختر إكليل الجبل زائدة ، مثل "إيرين" لتمتد فوق جدار أو حاوية.

حصاد الطهي

توفر هاتان الأعشاب الخشبية الدائمة الحصاد على مدار السنة في المناخات المعتدلة. قرصة قبالة نصائح فرع كما كنت في حاجة إليها. معسر هو أيضا يحفز النمو ويشجع شكل كثيف. بينما يمكنك العثور على مجموعة متنوعة من أنواع الزعتر الزينة ، ابحث عن الزعتر الإنجليزي (Thymus vulgaris) ، الذي ينمو في مناطق وزارة الزراعة الأمريكية من 5 إلى 9 ، لحديقة الأعشاب الطهي. تشمل أصناف إكليل الجبل التي تم تربيتها من أجل ذوقها "سالم" و "ويل اكتساح الذهبي" و "سبايس آيلاند". هذه تنمو أيضًا في مناطق وزارة الزراعة الأمريكية من 8 إلى 10.

Pin
Send
Share
Send

شاهد الفيديو: الروزماري والزعتر والعصفر. فوائد استخداماتهم في الطهي. نجلاء الشرشابي (مارس 2024).