أدوات طهي التوابل تغلق سطح المعدن ، والذي من شأنه أن يتآكل ، لا سيما مع المواد الغذائية عالية الحموضة. تجهيزات المطابخ المصنوعة من الألومنيوم ليست ألومنيوم خالصًا ، ولكن أكسيد الألومنيوم. يتأكسد سطح الألمنيوم في الحمام الكهروكيميائي ، مما يخلق سطحًا أصعب من الفولاذ المقاوم للصدأ. هو بأكسيد هذا سطح صلب الألومنيوم، والذي يمنع الصدأ، ويمنع الطعام من الالتصاق ويخلق حاجزا ضد الرشح المعادن في الغذاء. على الرغم من أن الألمنيوم محكم بالفعل ، إلا أن توابل الطهي بأكسيد بشكل صحيح تضمن نتائج طهي أفضل.
الخطوة 1
اغسل تجهيزات المطابخ الجديدة بصابون خفيف في الماء الساخن لإزالة الأنقاض وتعبئة الزيوت. شطف جيدا ، وتجفيفها مع منشفة ورقية أو قطعة قماش.
الخطوة 2
ضعي أواني الطهي على نار عالية. صب بعض زيت الطهي في تجهيزات المطابخ، وتنتشر حولها مع اسفنجة نظيفة الجديد، الذي يغطي السطح الداخلي تصل إلى الحافة.
الخطوه 3
أزل أواني الطهي من الحرارة عندما يبدأ الزيت في التدخين ، واتركها تبرد تمامًا.
الخطوة 4
امسح أي فائض من الزيت باستخدام قطعة قماش أو منشفة ورقية.
الخطوة 5
غسل اليد بالماء الدافئ بعد كل استخدام. أعد توزيع أدوات الطهي بعد الغسيل إذا كان يجب عليك استخدام الصابون لإزالة الطعام العنيد.
